La mela è il frutto più importante trattato da RKM; alcuni marchi, come Rivoira, sono leader sui mercati europei, dei Paesi arabi, dell’America latina, del Nord Africa. Le varietà commercializzate sono soprattutto Gala, Red Delicious, Golden, Granny Smith; ma il nostro motivo di orgoglio si chiama Ambrosia: l’unica mela che è solo italiana, solo piemontese e solo cuneese. I diritti per la produzione e la commercializzazione di Ambrosia sul territorio europeo sono stati acquisiti dal Gruppo Rivoira. Questa mela è la più dolce e possiede grandi qualità gustative; è ottima per i bambini. In Italia viene distribuita in esclusiva dalla rete Esselunga, dove è possibile trovare anche la spremuta di Ambrosia, mele schiacciate e ridotte in dolcissima bevanda senza alcuna aggiunta: la merenda ideale per un’alimentazione equilibrata.